琼瑶杯 新春美酒推荐:阖家团圆饭少了美酒怎么行?
导读: 嘉隆酒庄秉持尊崇自然的理念,遵循四季变化的规律而贯彻严苛的田间管理,从修枝到采摘和酿制,坚持同样的严谨态度。对于葡萄园日常的悉心照料大幅提升了果实的品质,并造就了口味精准的佳酿。嘉隆酒庄的陈年潜力令人…
嘉隆酒庄秉持尊崇自然的理念,遵循四季变化的规律而贯彻严苛的田间管理,从修枝到采摘和酿制,坚持同样的严谨态度。对于葡萄园日常的悉心照料大幅提升了果实的品质,并造就了口味精准的佳酿。嘉隆酒庄的陈年潜力令人赞叹,这也是酒庄长久以来的传统。年轻时芬芳宜人的特质经由时光沉淀变得更为深沉内敛而知性。陈年至少两年后,酒体在精致的香气中渐渐展示其力量。随着岁月雕琢,嘉隆酒庄的佳酿呈现经典而无惧时光的魅力,馥郁丰富、丝般顺滑而令人难忘。
圣雨果臻域系列
巴罗萨西拉干红葡萄酒2010
圣雨果臻域系列以源自拉丁语的Vetus(古老)及Purum(纯净)来命名,从“古老”与“纯净”的风土中甄选葡萄是臻域系列的底蕴所在,亦是圣雨果始终恪守的酿制优质葡萄酒的准则。圣雨果臻域系列2010巴罗萨西拉干红葡萄酒酿造所用葡萄来自于澳大利亚盛产西拉的巴罗萨产区罗兰低地科赫·威兰德拉单一葡萄园中最古老的藤蔓,经手工采摘加以酿制,将这一独特地域的精华浓缩于酒液中。
双掌(画廊系列)
巴罗莎穗乐仙红葡萄酒
双掌的大本营扎在澳洲最古老的葡萄酒产区之一巴罗莎谷(BarossaValley),只有简单明丽的品尝室、橡木桶陈放室和2004年建立的艺术酒窖,靠的是收购各知名产区的优质葡萄,走的是控制产量提高质量的路线,用的是橡木桶精选分类进行陈酿。酒庄现有5大系列酒款:画廊系列、花园系列、单一葡萄园系列、旗舰系列以及花树园系列。画廊系列(ThePictureSeries)是澳洲主要品种的优质系列。
诺顿庄园特酿
马尔白克红葡萄酒
酒庄由英国人EdmundJamesPalmerNorton先生1895年成立于门多萨地区,此地位于安第斯山脉山脚下,被人们公认阿根廷葡萄酒种植的宝地。在1989年名声显赫的奥地利商人GernotLanges-Swarovski先生(属于施华洛世奇水晶家族)购买了诺顿酒庄。这款佳酿深红色酒体掩映出紫色光泽。酒香浓郁而富有表现力,散发出成熟果香、紫罗兰的芬芳以及烟草的芳香。回味持久而悠长。
露黛尼
干红葡萄酒2008
露黛尼酒庄是法国波尔多梅多克(Medoc)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(L’AlliancedesCrusBourgeois)2012年发布的中级酒庄(CruBourgeois)名单中榜上有名。酒庄位于法国梅多克产区,靠近大西洋一侧,拥有该产区最优质的土壤及葡萄种植条件。此款产品橡木桶陈酿12~14个月,酒香浓郁、丰富,融合了黑浆果和烘焙的香气。含丰富矿物质、口感浓厚,伴随着饱满的单宁,酒体肥硕而清新。
贺兰神5星赤霞珠2012
贺兰神酒庄一直秉承让品质说话的理念。葡萄酒的酿造是“七分种植,三分酿造”,贺兰神酒庄坚信好葡萄是种出来的,自有的10万亩葡萄园是全国仅有的连片葡萄园。在种植和维护上,一直坚持用全有机和高规格的种植方式,采用以色列最先进的滴灌技术,并人工深夜低温手工采摘葡萄,全程低温运输和冷藏葡萄。用最天然、最新鲜、最好品质的葡萄来酿造葡萄酒。红宝石色泽,历经12个月的法国中部产区橡木桶窖藏,赋予它若隐若现的宝蓝色光晕。适合搭配红肉,特别是牛肉和羊肉,也可配上浓酱的鱼类。
天塞珍藏
干红葡萄酒2012
天塞酒庄位于美丽的天山脚下,天塞酒庄被誉为新疆最美酒庄。该款酒采用天山南麓焉耆盆地出产的赤霞珠与美乐葡萄酿制。在法国橡木桶内陈酿而成,呈明亮的宝石红色,清澈透亮,香气浓郁,富有层次,具有烟熏、咖啡、黑色浆果香气,果味与橡木味协调,入口强劲,结构好,口感平衡优雅,收尾紧致,具有较好的长度。有一定的陈酿潜质。这是一款严格限量生产的葡萄酒。
宁夏贺兰晴雪酒庄
2014加贝兰珍藏
坐落在贺兰山脚下的宁夏贺兰晴雪酒庄引种法国16个品系的酿酒葡萄,种植面积200多亩。从2005年开始,每年精心生产的加贝兰干红葡萄酒都分别在不同的国际国内葡萄酒大赛中荣获金奖。宁夏贺兰晴雪酒庄2014加贝兰珍藏经橡木桶陈酿12个月,深宝石红色,新鲜的黑醋栗、李子、胡椒、烟熏的气息,雅致;口感圆润饱满,平衡协调,中等酒体,具有贺兰山东麓产区的独特风格。
莱恩堡2012年
赤霞珠干红葡萄酒
北京莱恩堡葡萄酒庄位于北京市房山区长阳镇,邻近京石高速与地铁房山线,引进了7个最为名贵的葡萄品种,集研发实验、葡萄种植、葡萄酒酿造、葡萄酒销售和发展葡萄酒文化创意产业于一体。2012年赤霞珠葡萄酒呈现漂亮的宝石红色,具有浓郁的红色水果香气及巧克力、烤面包、咖啡等复杂的香气,口感醇厚饱满,柔顺细腻,酒体平衡有层次感,后味悠长,留香持久。
类人首酒庄
珍藏S干红
宁夏类人首酒庄坐落于最优葡萄酒产区——宁夏贺兰山东麓葡萄酒原产地保护核心地带。产区平均海拔1100米,全年干燥少雨,光照充足,昼夜温差大。土壤以透气良好的沙土混合砾石为主,果实成熟过程长,一切环境因素有利于葡萄生长熟成。这款混酿型干红葡萄酒,细细品味,香气深沉优雅,果香与淡雅橡木香结合完美。单宁细腻,入口圆润,酸度适中,余味悠长。
白葡萄酒推荐
赛乐图(布朗格)白葡萄酒
意大利北部的彼尔蒙(Piemont)地区,是意大利名酒的主要产区之一。彼尔蒙有两个优质法定产区:巴罗露(Barolo)和巴巴拉斯高(Babarasco)。它们是意大利葡萄酒法定等级里最高级别的产区(DOCG)。赛乐图是拥有“巴罗露酒王”盛誉的著名酒厂,它位于彼尔蒙地区的爱芭(Alba),是一个由三代人经营,超过70年历史的家族精品酒庄。赛乐图(布朗格)白葡萄酒充满了梨子和苹果的香味。口感优雅,果味浓郁,干净,酸度适中,是一款很好的餐前酒。
贺兰神二星有机贵
人香干白葡萄酒
采用精选的贵人香及雷司令葡萄,通过柔性压榨取汁工艺,在14~16℃下控温缓慢发酵而成。色泽是浅金黄色。新鲜梨的香气、苹果、蜂蜜和香草的香气。入口清爽,平衡感好,回味悠长。适合搭配清淡型菜肴和海鲜。
天塞珍藏霞多丽
干白葡萄酒2015
天塞酒庄结合当地土壤、气候条件并参考本地区各种葡萄生长表现,规划种植红、白酿酒葡萄12个品种。天塞珍藏霞多丽干白葡萄酒2015采用天山南麓焉耆盆地出产的霞多丽葡萄,在法国橡木桶内发酵、陈酿而成,呈美妙的淡黄色调。
香槟推荐
巴黎之花美丽时光2007年份限量版香槟
此款限量版香槟,经由知名设计师组合KatharinaMischer和ThomasTraxler量身定制,瓶身设计展现了原创而富于想象力的画面:蝴蝶、蜜蜂和蜻蜓围绕1902年新艺术流派大师EmileGallé的银莲花飞舞,呈现出色彩斑斓而和谐的景象。自然总是充满了细微的惊喜和美妙的画面,鲜花绽放、引蝶起舞,正是这瞬间构筑了自然与人之间生动的对话。两位艺术家用独到的方式诠释着自己的艺术语言——取材于生活,为生活所用。巴黎之花美丽时光2007年份限量版香槟清新动人,浅金色的清透酒体,气泡细致活泼。
干邑推荐
人头马X.O优质香槟区干邑
为了焕发“生命之水”的浑厚味道,人头马X.O干邑采用人头马家族私藏来调配,陈酿时间经过10~37年,平均陈酿时间为23年,是同等级XO里最久的。茉莉、鸢尾花、肉桂等花果香气如清风袭面,天鹅绒般饱满的醇香丰盈、顺喉、圆浑,带来飘飘欲仙的回甘。
CAMUSG.M.C卡慕皇冠干邑
在卡慕,每瓶干邑酒都叙说着自己的故事和历史、彰显着自己的个性,对于既追求非凡又注重本色的人士来说,卡慕家族独创的干邑酒是传统与现代、品位与本色的结合。卡慕皇冠干邑层次丰富,带有矿物味和轻微辛香味,生动活跃。圆润口感过后,留下的是长时间的干型口感。余味清爽宜人,淡淡的水果味在太妃糖和干果味道的衬托下被放大。简单雅致,柠檬派余味中,来自水果的香甜与脆爽的酸味达到了恰如其分的平衡。
威士忌推荐
格兰威特品鉴家之选限量版
由全球37个国家的“格兰威特单麦守护者”票选而出的全新格兰威特限量版单一麦芽威士忌——“品鉴家之选”,这是格兰威特首次邀请其单麦守护者俱乐部的威士忌爱好者们参与票选的全新限量版威士忌,彰显品牌对威士忌爱好者崇高敬意的同时,也谱写下格兰威特历史上的新篇章。格兰威特品鉴家之选限量版闻香饱满醇厚,甘甜浓烈,略带水果蛋糕般的温润香甜,并兼顾苹果蜜饯和橘子酱的双重风味。
布赫拉迪单一麦芽威士忌
布赫拉迪的星图系列是一个传奇。布赫拉迪的首席酿酒大师JimMcEwan在午夜时分用独家的炼金术酿造,来自于黑暗另一面的威士忌。充满布赫拉迪风格的魔力版,神秘配方的传奇和极简主义的瓶身尽显黑色魅惑,如魔咒般的黑色瓶身上没有任何说明,只有Jim一人知道这款威士忌的配方,目前已知的信息是该威士忌在陈年运用了法国和美国的橡木桶,味觉丰富,回味无穷。
雷堡五星传世金尊苏格兰威士忌
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