女人秋天吃它排毒养颜祛斑瘦身!
导读: 银耳,又称白木耳,具有滋阴润肺、排毒养颜、祛斑瘦身的功效,而秋天是吃银耳的最佳时节。但是你知道银耳要怎么煮才能发挥它的功效吗,一起来看看吧~银耳富含天然植物性胶质,能增强人的新陈代谢,使血液循环旺盛。常…
银耳,又称白木耳,具有滋阴润肺、排毒养颜、祛斑瘦身的功效,而秋天是吃银耳的最佳时节。但是你知道银耳要怎么煮才能发挥它的功效吗,一起来看看吧~
银耳富含天然植物性胶质,能增强人的新陈代谢,使血液循环旺盛。常吃银耳可以使皮肤变得细嫩光滑,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
优质的银耳呈淡或乳白色,如果是呈或暗的,很可能是受潮后又烘干的,品质不好。颜色过白的银耳可能是用硫磺熏过的,不购买。
好的银耳,花朵形状比较圆整、间隙均匀、质感蓬松,肉质比较肥厚,没有杂质、霉斑等,看起来大而美观。
银耳中含有大量胶质,所以好的银耳质感柔韧,不易断裂,劣质银耳一捏就碎。新鲜银耳摸起来硬而脆,有一点刺手,长时间放置的银耳会感觉有些发软 。
好的银耳没有异味,闻上去有淡淡的清香。受潮、发霉、变质后的银耳闻起来会有一股酸味儿。如果闻起来有刺鼻的味道,很可能是用特殊化学试剂熏过的,不要食用。
除了羹汤以外,银耳做成养生粥也很美味可口,而且十分方便。银耳莲子枸杞粥除了滋补以外,可以明目安神,非常适合上班一族以及睡眠质量不好的人。
2、将莲子及枸杞子洗净后,连同处理过的银耳、大米加水,用大火煮开,再用小火煮约40分钟。加入冰糖调味即可。
银耳在食用前一定要用冷水浸泡至全部发开,然后用清水反复冲洗几次后才可食用。泡发后,应去掉根蒂以及没发开的部分。
变质银耳不可食用,以防中毒。过夜的银耳冷藏保存最好不要超过2天,碗里吃剩下的银耳第二天最好不要再吃。
银耳的功效及做法就先分享这么多了,不知道大家看完之后有没有想自己亲自下厨的冲动呢,来评论区分享下呗~
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