家常菜谱每日几道菜荤素搭配菜齐全简单方便营养又健康
导读: 随着生活节奏的加快,在家里做饭的时间越来越来越少。但是总在外面吃,花钱多不说,还不健康。随着时间给家人做几顿梦见牙齿松动饭吧,一家人热热闹闹的凑在一起,将柴米油盐的生活过出诗意。食材:鸡大腿2只,油炸花…
随着生活节奏的加快,在家里做饭的时间越来越来越少。但是总在外面吃,花钱多不说,还不健康。随着时间给家人做几顿梦见牙齿松动饭吧,一家人热热闹闹的凑在一起,将柴米油盐的生活过出诗意。
食材:鸡大腿2只,油炸花生米1碟、黄瓜1根,葱姜蒜适量、郫县豆瓣酱1勺、干红辣椒2个、泡椒2个、五香粉一勺、干淀粉一勺、料酒一勺、生抽一勺。宫保汁:4勺陈醋、2勺生抽、老抽半勺、3勺糖、半勺盐、1勺干淀粉
1、鸡腿洗干净,沿着骨头慢慢剔骨,只留下鸡肉,切成较大的丁。炸好的花生米去皮,黄瓜切成丁,葱姜蒜切成段备用。
2、鸡肉放入碗中,加入一勺五香粉,一勺料酒,一勺生抽,一勺干淀粉,抓匀腌制10分钟。宫保汁的调配我选用陈醋4份、生抽2份、老抽半份、糖2份、盐半份、干淀粉1份的做法。
4、炒底料爆锅,锅内加适量的油,把葱姜蒜放入爆香,郫县豆瓣酱一勺放入炒出红油。加入鸡丁,锅内炒出红油后,把炒好的鸡丁、干辣椒2个、泡椒2个放入翻炒1分钟。鸡丁炒的入味上色的时候,加入油炸花生米和黄瓜丁,继续翻炒1分钟。
食材:豆芽400克、猪里脊肉200克、红薯粉丝100克;韭菜50克、大蒜5瓣、干辣椒3个、盐5克、酱油15克、老抽3克、淀粉2克、料酒5克、饮用水150毫升、花生油适量;
2.红薯粉丝煮熟捞出控水备用,里脊肉切丝,加盐2克、有机酱油5克、淀粉2克和料酒5克拌匀腌制20分钟;
6.下煮好的红薯粉条,调入有机酱油10克、老抽3克和热水150毫升,拌匀煮2-3分钟至汤汁被粉条吸收;
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